冷風酒柜和制冷酒柜的工作原理

　　風冷酒柜和直冷酒柜的區別簡單的講：

　　直冷式酒柜類似您家里用的冰箱，靠冰箱內壁的銅管制冷；而風冷酒柜類似您家里的空調，靠吹出的冷風制冷。

　　直冷式酒柜：又稱冷氣自然對流式。冷藏室有yi個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。

　　風冷式酒柜：內裝有yi翅片式蒸發器和yi套風道循環組件。風扇電機將通過蒸發器冷卻后的箱內空氣形成上下循環，達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜。所以風冷式又叫無霜式，其實無霜只是內壁表面沒有霜，蒸發器表面仍然結霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。

　　風冷酒柜和直冷酒柜從原理講：

　　（1）直冷式酒柜。

　　由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的*勢在于制造成本低，耗電量較低。直冷型耗電小、噪音低、價格低；速度慢、溫度均勻性較差。

　　（2）風冷式酒柜。

　　風冷技術的酒柜干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室濕度低，制冷均勻達到精確控溫的效果。它的不足之處在于風冷技術成本較大，耗電量較高；食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。